青海海西：依托“三个强化”确保校园食品安全

　　中国消费者报西宁讯(王宝军 李敏 记者 徐文智)记者近日获悉，三个强化随着春季开学的青海确保陆续正常化，青海省海西州市场监管局从3月初开始，海西通过“强化学校食堂检查、依托强化周边隐患排查、校园强化食品安全宣传”的食品“三个强化”举措，全力保障复课复学期间校园食品安全。安全

　　海西州市场监管局以“强化学校食堂检查”为重点，三个强化深入检查人员管理、青海确保食品质量、海西防疫物资准备、依托食品原材料采购等情况。校园严格规范学校食堂设施设备、食品“明厨亮灶”、安全“三防”设施、三个强化消毒设施依规运行。督促落实食品安全管理、从业人员健康管理、食品安全记录、食品采购索证索票等规章制度。严格落实分散就餐、分时段就餐等防疫规定，有效降低师生聚集用餐风险;该局以“强化周边隐患排查”为抓手，重点检查学校周边食品经营户和餐饮单位证照是否齐全，经营场所卫生条件是否达标，食品采购索证索票制度是否健全，销售台账是否建立，是否超范围经营等情况，不丢一处、不漏一家全面排查食品安全隐患;该局以“强化食品安全宣传”为依托，根据疫情防控形势和要求，持续加大学校食品安全知识宣传教育力度。采取食品安全知识讲座和食品安全知识问答等方式，切实提高广大师生自我防范和食品安全意识。

　　截至目前，共检查学校食堂266户次，检查校园周边餐饮单位228户次，检查校园周边食品经营单位349户次，对存在问题的11家食堂责令整改。共组织学校食堂从业人员食品安全知识培训27次，发放宣传资料1000余份。